Hozzávalók:

• 6 tojás
• 125 g margarin
• 6 dkg étcsokoládé
• fél csomag sütőpor
• 24 dkg cukor
• 5 dkg liszt
• csipetnyi só
• 5-6 ek baracklekvár
• 15 dkg étcsokoládé a tetejére
• pár csepp olaj

Elkészítése:

A tojások fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd adjuk hozzá a margarint és az olvasztott csokoládét, keverjük el, végül adjuk hozzá a sütőporos lisztes keveréket, és azzal is elkavarjuk.

A kapott tésztát óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjébe, ügyelve arra, hogy ne törjük nagyon össze.

A tepsit sütőpapírral béleljük ki, öntsük bele a tésztát. Előmelegítette sütőben 190°-on kb. 40 perc alatt készre sütjük. (Tűpróbával ellenőrizzük!)

Ha kisült, egy kicsit hagyjuk hűlni, majd vízszintesen kettévágjuk a tésztát. Megkenjük lekvárral ízlés szerint, és befedjük a tésztalappal.

A tetejére gőz felett csokoládét olvasztunk, amibe pár csepp olajat keverünk.

Jó étvágyat kívánok hozzá! Mennyei süti! 🙂