Barackos kefires süti

Hozzávalók:

• 3 dl kefir
• 4 bögre finomliszt (kefires pohár)
• 1,5 dl napraforgó olaj
• 2 bögre cukor (kefires pohár)
• 4 tojás
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 30 dkg sárgabarack

Elkészítése:

A barackot megpucoljuk, és ahogy lehet, felszeleteljük.

A többi hozzávalót egy tálba tesszük, jól kikeverjük, és sütőpapírral bélelt közepes tepsibe öntjük.

A tetejét kirakjuk a felszeletelt barackkal, és tűpróbáig sütjük.

Miután kihűlt, porcukorral meghintjük, és szeleteljük.