Hozzávalók:

• 3 db tojás
• 10 dkg kristálycukor
• 10 dkg nádcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 dl tej
• 70 ml olaj
• 20 dkg liszt
• 10 dkg darált mák
• ½ cs. sütőpor
• 30 dkg magozott és apró kockákra felvágott sárgabarack

Elkészítése:

A tojásokat a cukorral, robotgéppel alaposan kikeverjük (fehéredésig), ezután hozzáadjuk a tejet, az olajat és összekeverjük.

A szárazanyagokat előzetesen összevegyítjük, azaz a lisztet a sütőporral és a mákkal. Ezt a keveréket adjuk a kikevert tojáshoz és alaposan összeforgatjuk, csomómentesre keverjük.

Egy közepes méretű tepsit alaposan kivajazunk és beleöntjük a tésztamasszát, a tetejére szórjuk a felaprított barackot.

180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percet sütjük. Még langyosan megszórjuk porcukorral és ezután szeleteljük, tálaljuk!