Barackos-mandulás tejpite

Hozzávalók:

• 50 dkg sárgabarack
• 3 dl mandulatej vagy (lm) tej
• 3 tojás
• 3 ek barna cukor
• 5 ek mandulaliszt
• 1 késhegynyi vanília

Tetejére:

• 5 dkg durvára aprított mandula

Elkészítése:

A sárgabarackot alaposan megmosom, majd negyedelem, és szétoszlatom egy piteformában.

A hozzávalókat egy habverő segítségével összekeverem, ráöntöm a barackra, a tetejét megszórom mandulával, és 170 fokra előmelegített légkeveréses sütőben 35 perc alatt készre sütöm.

Jó nassolást!