Barba sütemény

Hozzávalók:

• 15 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 4 db tojás
• 6 dkg kakaó
• 1 vaniliás cukor
• 20 dkg liszt
• 2 kk sütőpor
• lekvár

Elkészítése:

A tojásfehérjét verjük kemény habbá. A puha margarint, a cukrot, a tojássárgáját keverjük habosra.

A kakaót 2 ek forró vízzel locsoljuk le és keverjük bele óvatosan a margarinos masszába. Adjuk hozzá a tojásfehérjéből készült habot, valamint a sütőporral elkevert lisztet.

Béleljünk ki egy közepes tepsit sütőpapírral és a tésztát öntsük bele. Süssük meg előmelegített sütőben (kb 25-30 perc)

Hagyjuk egy keveset hűlni és borítsuk ki a formából. Vízszintesen vágjuk ketté, lekvárral töltsük meg.

A tetejét porcukorral megszórjuk, tetszőlegesen vágjuk fel.

Nagyon finom, egyszerű és könnyű desszert. Mindenkinek ajánlom.