Bicikli sütemény

Hozzávalók:

A tekercsekhez:

• 30 dkg liszt
• 15 dkg margarin
• 1 csomag sütőpor
• 1 kanál cukor
• 1 kanál tejföl
• 4 tojás sárgája
• baracklekvár
• 10 dkg cukrozott dió

A csokoládés piskótához:

• 3 egész tojás
• 5 dkg cukor
• 30 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 3 kanál kakaópor
• 3 dl tej
• 1 dl étolaj

A citromos mázhoz:

• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 1 citrom leve
• 18 dkg porcukor
• 18 dkg margarin
• 6 dl tej

A díszítéshez:

• 10 dkg étcsokoládé

Elkészítése:

A tekercshez a hozzá valókat alaposan össze dolgozzuk, majd 4 egyenlő részre osztjuk és vékonyra kinyújtjuk. Mindegyiket megkenjük baracklekvárral és megszórjuk cukros dióval, feltekerjük.

Kiolajozott tepsibe, egymástól egy kicsit távolabb rakjuk le. (Az én tepsim mérete 30x20cm.) A csokoládés piskótához, a tojásokat alaposan kikeverjük a cukorral, hozzá adjuk az olajat és a tejet, a kakaót, majd a lisztel elkevert sütőport.

Ráöntjük a tekercsekre, és előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Mikor kihűlt a tetejét levágjuk.

A pudingot a tejjel és a cukorral megfőzzük. Melegen elkeverjük benne a vajat, és a citrom levet. Megtöltjük a süteményt, és vissza tesszük rá a tetejét.

A maradékkrémmel a tetejét is megkenjük, majd a gőz felett felolvasztott csokoládét rácsurgatjuk.