Boci mobil szelet

Hozzávalók:

• 11 evőkanál porcukor (kicsit megrázva és ez minden kanállal mért összetevőnél így legyen)
• 1 tojás
• 11 evőkanál étolaj
• 2,5 dl tej
• 15 evőkanál liszt
• 2 evőkanál kakaó
• 1 teáskanál szódabikarbóna

A túrókrémhez:

• 25 dkg túró (vagy ha több, az sem baj, csak az arányokra figyeljünk)
• 6-7 evőkanál cukor (ki mennyire édesen szereti)
• fél citrom reszelt héja
• 1 vaniliás cukor
• 2 tojás
• 3 evőkanál búzadara

Elkészítése:

A tojást a porcukorral habosra keverjük, majd vékony sugárban hozzáadjuk az étolajat.

Ezt követően jöhetnek a száraz hozzávalók.

A lisztet, a szódabikarbónát és a kakaót átszitálva, a tejjel felváltva szépen hozzádolgozzuk az előző masszához. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük.

A túrót összedolgozzuk a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojásokkal, a citrom héjával és a darával és kanál segítségével foltokban a kakaós tészta tetejére rakosgatjuk.

Mehet a sütőbe és 190 fokon 25 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.