Boci muffin

Hozzávalók:

• 20 dkg étcsokoládé
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 15 dkg liszt
• 3 tojás
• 1 kk sütőpor

Túrókrém:

• 25 dkg túró
• 6 dkg cukor
• 1 tojás
• 2 dkg búzadara
• 0,5 citrom reszelt héja
• 1 ek citromlé

Elkészítése:

A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és elkeverjük.

A csokoládét kockákra törjük és hőálló tálba téve a vajjal gőz fölött felolvasztjuk.

A cukrot elkeverjük a tojásokkal, hozzáadjuk a kihűlt olvasztott csokoládét, majd beleforgatjuk a sütőporos lisztet. A muffin sütőbe papírkosarakat teszünk, majd mindet félig töltjük a csokoládés masszával.

A közepükbe 1 ek túrós masszát teszünk és befedjük a maradék csokis masszával.

180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.