Boci szelet

A tojásokat válasszuk szét, a sárgáját a keverjük fehérre a cukorral, majd adjuk hozzá a tejet, az olajat, és fokozatosan kanalanként a lisztet, a kakaóport, végül a sütőport is.

A tojásfehérjéket verjük habbá, és óvatosan keverjük össze a masszával. Ezt a kakaós alapot öntsük bele egy kivajazott és kilisztezett tepsibe.

Ezt követően a túrót keverjük el a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, tojással és a búzadarával, 1 citrom héját is reszeljük bele.

Kiskanállal a tepsiben lévő tésztára kanalazzuk a túrókrémből.

Eleinte soknak tűnhet a túró, de bártan kanalazzuk a mindet a tésztára.

A boci szeletet ezt követően előmelegített sütőben tűpróbáig süssük.