Boci szelet

Elkészítjük a tésztát: a tojássárgákat a cukrokkal habosra keverjük, hozzákeverjük a tejet, olajat, majd pedig a sütőpor-liszt-kakaópor keveréket. Ezután apránként, laza mozdulatokkal beledolgozzuk a habbá vert fehérjét is.

Egy sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe (kb 25*30 cm) öntjük a masszát.

A túrókrémhez a hozzávalókat összekeverjük és egy kanál segítségével tetszés szerinti gombócokat (pöttyöket) halmozunk szorosan, egymás mellé a tészta tetejére.

180 fokra előmelegített sütőben, bő fél óra alatt készre sütjük (tűpróbáig).

A mázhoz a csokit olvasszuk fel gőz fölött, majd keverjük hozzá a vajat. Ha kissé kihűlt a süti, vonjuk be a csokimázzal.