Bodzás muffin

A margarint megolvasztjuk, majd habosra keverjük a cukorral, a sóval, a citrom héjával és levével. Ezután hozzáadjuk a két tojást, a tejet vagy tejfölt, és a szörpöt. Belekeverjük a sütőporos lisztet. A virágokat jól megmossuk, hogy ne legyenek bogarasak, majd lecsipkedjük a szárukról, és végül belekeverjük a masszába.

A tésztát kivajazott vagy papírozott formákba öntjük, és 25-30 percig sütjük 170-180 fokon.