Hozzávalók:
Bögre=2,5 dl

• 2,5 bögre liszt
• 1 tasak sütőpor
• 1 csipet só
• 4 tojás
• ¾ bögre cukor
• ¾ bögre olaj
• 4 dl tejföl
• 50 dkg sárgabarack
• 1-2 ek cukor a tetejére

Elkészítése:

Egy nagyméretű tepsit (30*38 cm) kikenünk vékonyan margarinnal és megszórjuk kevéske liszttel. A sütőt előmelegítjük.

A lisztet egy tálba mérjük, elkeverjük a sóval, sütőporral. Egy másik tálban a tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejfölt és az olajat.

Végül csomómentesre keverjük a sütőporos liszttel. Elég sűrű masszát kapunk, amit az előkészített tepsibe simítunk. A megtisztított sárgabarackot apróra daraboljuk és a hajas felével lefelé sűrűn a tésztára rakjuk.

Megszórjuk kevéske cukorral. Előmelegített sütőben 180 fokon hőlégkeveréssel 30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

[box style=”info”]Egyszerű, a sütéssel együtt 1 óra alatt megvan.[/box]