A csokoládét gőz felett egy nagyobb tálban megolvasztjuk.

A tojássárgákat kicsit összekeverjük a cukorral és a forró vízzel.

A tejszínt verjük habbá, majd keverjük hozzá a csokoládéhoz.

Ezután a tojássárgás masszát is keverjük a meleg habos csokoládéhoz.

A tojások fehérjét verjük habbá és azt is forgassuk a krémhez.

Adagoljuk poharakba vagy tálkákba, majd tegyük hűtőbe legalább 2 órára, hogy a krém megszilárduljon.

Tejszínhabbal, gyümölccsel gazdagítva vagy csak úgy magában kínáljuk!