Hozzávalók:

• 5 tojás
• 30 dkg liszt
• 25 dkg cukor
• 1 vaníliás cukor
• 1 dl tej
• 1 dl olaj
• 1 csomag sütőpor
• 1 citrom reszelt héja

A puding hozzávalói:

• 2 csomag csokis puding
• 8 dl tej
• 6 ek cukor

A máz hozzávalói:

• 15 dkg cukor
• 2 ek olaj
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 3 ek forró víz

Elkészítése:

A pudingot megfőzzük, majd elkészítjük a tésztát.

A tojásfehérjéket felverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejet, az olajat és elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a reszelt citromhéjat is.

Jól összekeverjük, majd kivajazott, kilisztezett tepsiben (24*40 cm) egyenletesen eloszlatjuk.

A megfőtt pudingból kanállal kisebb adagokat teszünk hozzá foltok formájában, majd megütögetjük. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon (180fok) készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizhetjük.

Amikor megsült, kiborítjuk, majd a megadott hozzávalókból mázat készítünk, amit elsimítunk a tetejét.

A csokimázat kandírozott narancshéjjal díszíthetjük. Amikor kihűl szeleteljük.