Cappuccinos kiflik

Hozzávalók:

• 4 ek cappuccino por
• 50 ml víz
• 30 dkg liszt
• 10 dkg darált dió
• 10 dkg cukor
• 20 dkg margarin
• 5 dkg csokoládé
• darált dió

Elkészítése:

A cappuccino port feloldjuk fél dl forró vízben és kihűtjük. A lisztet összekeverjük a dióval, a cukorral, egy csipetnyi sóval, majd hozzáadjuk a vajat és a kihűlt kávét.

Tésztává gyúrjuk, letakarjuk, és a hűtőben 1 órán át pihentetjük. A tésztát 1 óra letelte után lisztezett deszkára borítjuk (én két sütőpapír közé szoktam tenni), 1 cm vastagságúra nyújtjuk. Kb. 6 cm hosszú darabokra vágjuk, és kiflikké formázzuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.

Előmelegített sütőben 180 fokon, vastagságtól függően 8-12 percig sütjük. Ha letelt kivesszük, hagyjuk kihűlni.

Amikor kihűltek a kiflik olvasztott csokiba mártjuk őket, és megszorjuk dióval. Hagyjuk megszáradni.

[box style=”info”]Találtam egy újságban, majd kipróbáltam. Azóta anyukám minden évben felírja a karácsonyi listájára 🙂

Évek óta teljeskiőrlésű liszttel és cukorpótlóval sütöm. Egyszer se sikerült még elrontanom :)[/box]