Céklás-kakaós villámsüti

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 10-15 dkg cukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 púpos teáskanál szódabikarbóna
• 1 dl olaj
• 1 tojás
• 2,5 dl tejföl
• 2,5 dkg kakaópor
• 1 közepes cékla nyersen
• meggy, dió (elhagyható)

Elkészítése:

A céklát nyersen, apró lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a tojást, a cukrot és alaposan eldolgozzuk. Jöhet az olaj, a szódabikarbónás liszt, a kakaópor, végül a tejföl.

Már így önmagában is elegendő szerintem. De nálam volt bontva meggy befőtt, így abból is dobáltam bele. Mivel a robotgéppel dolgoztam össze az egészet, így a meggy apróra darabolódott, de tehetitek bele egyben is bátran.

Sütőpapírral belelt tepsibe öntjük a tésztát és 180 fokos sütőbe tolva 30 perc alatt süssük készre. Nekem pont 30 perc kellett, de tűpróbával ellenőrizhetjük.