Piskóta

A 8 tojásból nagy gáztepsiben piskótát sütünk, majd ha kihűlt, kettévágjuk.

Citromkrém

A porcukrot, a lisztet és a tojásokat egy lábosba tesszük, majd a tejjel csomómentesre keverjük. Ezután állandó kevergetés mellett sűrű krémmé főzzük. Hagyjuk kihűlni.

Amikor a krém kihűlt, hozzáadjuk a lágy margarint, a 2 db citrom lereszelt héját és az egyik citrom levét. Robotgéppel habos, lágy krémmé keverjük.

Összeállítás

A piskótát megtöltjük a citromkrémmel, majd a maradékkal megkenjük a külsejét és citrommal díszítjük.