Citrom szelet

Hozzávalók:
Tésztához:

• 38 dkg liszt
• 7,5 dkg vaj vagy margarin
• 2 tojás
• 10 dkg cukor
• fél csomag sütőpor
• 0,7 dl tej

Krémhez:

• 7,5 dl tej
• 3 cs vanília ízű pudingpor
• 15 dkg vaj vagy margarin
• 10-15 dkg cukor
• 1 citrom leve

Mázhoz:

• 25-30 dkg porcukor
• 1 citrom leve
• 1-2 evőkanál víz

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd négy részre osztjuk és egyenként 32*20 cm-es, téglalap alakúra nyújtjuk.

175 fokra előmelegített sütőben, zsírozott, lisztezett tepsi hátulján világos színűre sütjük kb 8-10 perc alatt.

A pudingport a cukorral, tejjel összekeverjük és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.

Ha kihűlt a krém, hozzákeverjük a puha vajat vagy margarint és a citrom levét. Jól kikavarjuk és megkenjük vele a 3 lapot.

A negyedik lap tetejére máz kerül.

A mázhoz a cukrot, citrom levét és a forró vizet összekeverjük és egy kanállal kicsit kihabosítjuk. A 4. lap tetejére kenjük és hűtőbe tesszük dermedni. Hűlés után szeleteljük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!