Citrommázas-diós kuglóf

Hozzávalók:

Tészta:

• 35 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 20 dkg cukor
• 25 dkg margarin
• 2 db citrom
• 4 db tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 dl tejföl
• 5 dkg dió (darált)

Máz:

• 10 dkg porcukor
• 2 ek citromlé

Dekoráció

• 1 közepes narancs
• 1 db citrom
• 10 dkg szőlő

Elkészítése:

A puha margarint a vaníliás cukorral és a cukorral habosra keverjük. A tojásokat egyesével hozzákeverjük, majd a kifacsart citromlevet és a tejfölt is.

A lisztet összekeverjük a darált dióval,a sütőporral, egy csipet sóval és a folyékony hozzávalókhoz keverjük.

Egy kuglófformát vajjal kikenünk, liszttel meghintjük, beleöntjük a masszát és tűpróbáig sütjük.

A mázhoz a citromlevet kikeverjük a porcukorral és a megsült és félig kihűlt kuglófon végig csorgatjuk.

Tálcára tesszük, narancs és citrom karikákkal és szőlőszemekkel díszítjük.