Citromos cukkinis szelet

A cukkini előkészítése

A cukkinit meghámozzuk, majd finomra lereszeljük.

A tészta elkészítése

A tojásokat a porcukorral, az olvasztott margarinnal és a citrom levével robotgéppel habosra keverjük.

Hozzáadjuk a reszelt cukkinit.

Ezután belekeverjük a sütőport, a sót, a fahéjat, a lisztet és a darált diót.

A masszát simára dolgozzuk.

Sütés

Az őzgerincformát kivajazzuk és kilisztezzük.

A tésztát a formába öntjük, majd egyenletesen elsimítjuk.

200 fokra előmelegített sütőben körülbelül 45-50 perc alatt megsütjük.

A sütési idő vége felé tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is átsült-e.

A formában hagyjuk kissé hűlni, majd rácsra borítva teljesen kihűtjük.

Tippek

A tésztába reszelhetünk egy kevés citromhéjat is, így még intenzívebb lesz a citromos íz.

A kihűlt süteményt porcukorral meghintve, vagy citrommázzal bevonva is kínálhatjuk.

A cukkinit nem szükséges kinyomkodni, a nedvessége segít megőrizni a sütemény puhaságát.