Citromos krémes

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd három egyenlő részre osztjuk. Minden részt kinyújtunk egy 38×22 cm-es téglalapra, közepes tepsi méretére igazítva. A tepsi hátulján, 200 fokos sütőben kb. 10 perc alatt halványra sütjük.

A krémhez a lisztet elkeverjük a tejben 4 evőkanál cukorral, majd sűrű krémmé főzzük. Miután kihűlt, hozzáadjuk a margarint és 15 dkg porcukrot, majd alaposan kihabosítjuk. A végén belekeverjük a citrom héját és levét, ízlés szerint.

Ha csokoládés krémet szeretnénk, a citrom helyett 10 dkg olvasztott étcsokit és 2 evőkanál kakaóport adunk hozzá.

A lapokat megkenjük a választott krémmel, majd a tetejét ízlés szerint díszítjük.