Citromos-lekváros linzer és kifli

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 1 órán át hideg helyen pihentetjük becsomagolva.

A lehűlt tésztát 3 mm vastagra kinyújtjuk, majd 4 cm-es cakkos formával kiszúrjuk és minden második közepét egy gyűszűvel szúrjuk ki.

Enyhén felvert tojásfehérjével a linzereket bekenjük, cukrozott-vágott dióval megszórjuk és 180 fokon világosra, kb 7-8 perc alatt megsütjük.

A kisült, kihűlt linzereket lekvárral megtöltjük és porcukorral megszórjuk.

A leeső részeket 8 dkg apróra vágott dióval összegyúrjuk, kis darabokra vágjuk, majd kifliket formázunk belőle.

180 fokon 8 perc alatt megsütjük és még forrón vaníliás porcukorba forgatjuk.

Fém dobozba téve sokáig eláll.