A ghít az eritrittel, a tojásokkal, a citromlével és héjjal alaposan kikeverjük.

Hozzáadjuk a cukkinit, az útifűmaghéjat, a kókuszreszelék, kókuszliszt, sütőpor keverékét is, majd csomómentesre dolgozzuk a masszát.

Muffinpapírral bélelt formákba kanalazzuk és előmelegített 170 fokos sütőben 35 percig sütjük.