Citromos szelet

Hozzávalók:
Lapok :

• 40 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 1 tojás
• 2-3 ek tej
• pici só

Krém:

• 3 vaníliás pudingpor
• 20 dkg cukor
• 7 dl tej
• 1 citrom héja es leve
• 60 dkg tejföl

Elkészítése:

Először a pudingot készítjük el, hiszen hűlnie kell. Összekeverjük a pudingport a cukorral, majd csomómentesre keverjük a tejben és megfőzzük. Hűlni hagyjuk.

A lapokhoz összegyúrjuk a hozzávalókat, kettéválasztjuk a tésztát és 2 egyforma lapot nyújtunk belőle.

A kihűlt pudingba belekeverjük a citrom levét és reszelt héját, valamit a tejfölt is.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, beletesszük az egyik lapot, megkenjük krémmel, majd befedjük a másikkal.

180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Ha kihűlt kiborítjuk a tepsiből és habtejszínt, vagy porcukrot teszünk a tetejére.