Citromos szelet

Az élesztőt egy kis meleg tejben felfuttatjuk, majd hozzáadjuk a lisztet és a 15 dkg cukrot, alaposan kidolgozzuk. A kapott tésztát több részre osztjuk, és tésztalapokat sütünk belőle.

Ezután elkészítjük a krémet: a margarint simára keverjük a cukorral, a citrom reszelt héjával, valamint a citrom levével. A 4 dl tejet és a 4 evőkanál lisztet sűrű krémmé főzzük, majd amikor lehűlt, összekeverjük a margarinos-citromos krémmel.

Ezzel a krémmel töltjük meg a tésztalapokat. Szép szeleteket vágunk a süteményből, és porcukorral megszórva kínáljuk.