Citromos szelet

A margarint egy pár óra betesszük a fagyasztóba, majd a legnagyobb lyukú reszelőn lereszeljük és gyors mozdulatokkal összeforgatjuk a többi hozzávalóval, hogy morzsalékos alapot kapjunk.

Egy 26 cm-es tortaformát vagy kisebb tepsit kivajazunk, és a morzsalékot egyenletesen beleszórjuk. 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt elősütjük.

Közben a tojásokat a cukorral és a citrom reszelt héjával alaposan kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Az elősütött tésztára ráöntjük a tojásos keveréket, és 170 fokos sütőben további 20 percig sütjük, vagy amíg a massza megszilárdul. Kihűlés után szeletekre vágjuk, és porcukorral megszórva tálaljuk.