A cukrot a tojásfehérjével felverem, majd hozzáadom a tojássárgáját és utána óvatosan beleforgatom a kakaóporral összekevert lisztet.Utána csatos tortaformában megsütöm. A krémhez egy tálban teszem a citrom reszelt héját és levét, meg a porcukrot, tojást és gőzfürdő fölött, robotgéppel krémességig keverem. Majd amikor kihűlt, belekeverem az áttört túróba.

A piskótát kettévágom és megkenem a citromos túrókrémmel. Ezek után, felverem a tejszínt, porcukorral, majd a felét rákenem a tortára, A másik felét megszínezem ételfestékkel és díszítem a tortát.