Citromos-túrós szelet

Hozzávalók:
A tésztához:

• 25 dkg darált háztartási keksz
• 7 dkg margarin
• 2 dl szénsavas narancsos üdítőital

A krémhez:

• 3 db tojás
• 30 dkg cukor
• 50 dkg tehéntúró
• 5 dkg margarin
• 10 g zselatin
• 20 dkg tejszínhab por
• 2 dl ásványvíz
• 2 citrom leve és reszelt héja

A tetejére:

• 9 dkg fehér csokoládé
• 5 dkg margarin
• 60 ml szénsavas narancsos üdítőital

Elkészítése:

A darált kekszet a margarinnal és annyi üditőitallal eldolgozzuk, hogy formázható tésztát kapjunk.

Egy kisebb tepsit kevés olajjal kikenünk, a tésztát elnyomkodjuk benne, és megsütjük.

A tojásokat 15 dkg cukorral gőz fölött robotgéppel sűrű krémmé keverjük, a túrót a maradék cukorral és a margarinnal elkeverjük.

A zselatint elkészítjük az utasítás szerint, a tejszínhabport az ásványvízzel habosra keverjük.

A tojáskrémbe keverjük a túrót, a megolvasztott zselatint, és a habot, végül a citrom héját és levét.

A krémet a tésztára öntjük és elsimítjuk.

A csokoládét megolvasztjuk a margarinnal, majd elkeverjük benne az üditőitalt, és óvatossan a krémre kenjük.

Hűtőbe rakjuk pár órára vagy akár egy éjszakára.