Alap elkészítése

A vajat összemorzsoljuk a darált keksszel, majd egyenletesen a tortaforma aljába nyomkodjuk. Az alapot hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a krémet.

Krém elkészítése

Felverjük a habtejszínt a porcukor felével, majd külön habosra keverjük a mascarponét, a tejfölt, a natúr joghurtot a maradék porcukorral és citromhéjjal. Ezt követően óvatosan összeforgatjuk a felvert tejszínhabbal.

A citromlében kis lángon feloldjuk a zselatint, majd apránként 3-4 evőkanálnyi krémmel elkeverjük, hogy ne csomósodjon. Ezt a keveréket hozzáadjuk a maradék krémhez, és habverővel simára dolgozzuk.

Torta összeállítása

Az elkészült krémet az alapra öntjük és elsimítjuk. A tortát legalább 2 órára hűtőbe tesszük, hogy a krém megszilárduljon.

Díszítés

Ízlés szerint citromkarikákkal, citromfűvel vagy mentával díszíthetjük.

Sztori

A saját születésnapomra kerestem egy gyorsan elkészíthető tortát, amelyet a gyerekek és felnőttek egyaránt kedvelnének. Így találtam rá erre a receptre. Nagyon finom, mindenki imádta, és nem lehet vele hibázni!