Loading...
Elkészítése
A tojássárgáját kevés tejjel simára keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet (vagy a pudingport), és alaposan csomómentesre keverjük. A maradék tejet a cukor felével és a vaníliás cukorral felforraljuk.
Amikor a tej felforrt, lassan, folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a tojássárgájás keveréket. A masszát habverővel állandó keverés mellett addig főzzük alacsony lángon, amíg sűrű krémet nem kapunk.
A kész krémet lehúzzuk a tűzről, és időnként megkeverve hagyjuk kihűlni, hogy ne bőrösödjön.
A crème pâtissière sütemények, torták töltelékeként használható, vagy önálló desszertként is tálalható, például friss gyümölccsel.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
0
Elkészítettem és jó lett
Elkészítettem, de nem sikerült.
Alkategóriák:
Alkalom: Hétköznapi receptek Konyha: Francia Évszak: Egész évben Ételallergia: Vegetáriánus receptek Ár: Megfizethető Gyakorlat: Kezdőknek Fogás: Desszert
