Csacsifüle

Először összekeverjük a lisztet, a sütőport, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd belereszeljük a citrom héját. Ezután hozzáadjuk a fél citrom levét, a tojást és az olvasztott margarint, majd alaposan összedolgozzuk. A tésztát vékonyra nyújtjuk, és közepes méretű pogácsaszaggatóval vagy pohár szájával kis köröket szaggatunk.

A körök egyik felére sütésálló lekvárt teszünk, vigyázva, hogy a széleit ne kenjük össze. Ezután kis kifliket hajtunk belőlük, majd mindegyiket megszurkáljuk villával vagy tűvel, hogy ne nyíljanak szét sütés közben. Aranybarnára sütjük közepes lángon.

Amint megsültek, még forrón beleforgatjuk porcukorba, hogy jól rátapadjon. Könnyen elkészíthető, a gyerekeket is be lehet vonni a folyamatba. Nagyon finom, könnyű sütemény.