Hozzávalók:

• 5 tojás
• 25 dkg liszt
• 2,5 dl étolaj
• 25 dkg cukor
• 1 cs sütőpor
• 175 g natúr joghurt
• 1 ek citromlé vagy 1 citrom leve
• 30 dkg cseresznye magozva

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a tojássárgákat és összeforgatjuk.
Ezután hozzákeverjük az étolajat, a joghurtot, a citrom levét és alaposan összeforgatjuk. Végezetül a sütőporral elkevert lisztet forgatjuk bele.

Egy 20*34 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, a masszát beleöntjük és egyenletesen eloszlatjuk. A tetejére szórjuk a magozott cseresznyét.

180 fokra melegített sütőben kb 40 percig sütjük (tűpróbát végezzünk).

Hagyjuk kihúlni, majd tetszőleges nagyságúre felvágjuk és porcukorral megszórva tálaljuk.