Cseresznyés kocka

Hozzávalók:

Tészta:

• 5 tojás
• 6 ek porcukor
• 7 ek rétesliszt
• 2 ek kakaó
• 1 csomag sütőpor

Krém:

• 1 kg túró
• 25 dkg margarin
• 25 dkg porcukor
• 1 pohár tejföl

Zselé:

• 3 dl cseresznye befőtt leve
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• cukor ízlés szerint

Elkészítése:

A tésztához a tojásokat habosra keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, és tovább keverjük.

A lisztet a sütőporral és a kakaóval elkeverjük, majd hozzáadjuk a tojáshoz, és csomómentesre keverjük. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe (38×30 cm) öntjük, és 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük. Ha kész, hagyjuk kihűlni.

A krémhez a margarint a cukorral habosra keverjük, majd belekeverjük az áttört túrót és a tejfölt.

A cseresznye befőtt levét felöntjük vízzel, hogy 7 dl legyen, a pudingot kevés lével és cukorral simára keverjük, hozzáöntjük a maradék levet, és felfőzzük. Amikor besűrűsödött, levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Közben többször megkeverjük.

Ha minden hozzávaló kihűlt, a tészta tetejére kenjük a túrókrémet, majd ráöntjük, és elsimítjuk a pudingot.

Fogyasztásig hűtőbe tesszük, majd kockára szeletelve tálaljuk.