Cseresznyés-mákos flódni

Hozzávalók:

Gyúrt tészta:

• 40 dkg rétesliszt
• 20 dkg vaj
• 2 tojássárgája
• 8 dkg porcukor
• 1-5/2 dl fehérbor
• egy csipet só

Töltelék:

• 50 dkg darált mák
• 10 dkg cukor
• 2 citrom lereszelt héja
• 1 citrom leve
• 1 tk fahéj
• kevés őrölt szegfűszeg
• 2 dl fehérbor
• 4-5 dl lekvár

Cseresznyés réteg:

• 1 kg cseresznye
• 1 citrom leve
• 0,5 ek fahéj
• kevés őrölt szegfűszeg
• 2 csomag vaníliás pudingpor

Továbbá:

• 4-5 ek zsemlemorzsa
• 1 felvert tojás

Elkészítése:

A lisztet morzsoljuk el a vajjal, adjuk hozzá a tojásokat és a sót, fokozatosan adjuk hozzá a bort is, és gyúrjuk az egészet jól össze. Tegyük a tésztát a hűtőbe pihenni.

A máktöltelékhez keverjünk el minden hozzávalót, és forraljuk fel. Hagyjuk kihűlni.

A cseresznyés töltelékhez keverjünk el minden hozzávalót.

A tésztát osszuk három egyforma részre. Az egyiket nyújtsuk ki, fektessük kivajazott, kilisztezett tepsibe. Kenjük meg a tésztát a mákkrémmel, nyújtsunk ki egy újabb lapot, és fedjük be vele. Ezt a réteget szórjuk meg zsemlemorzsával, majd oszlassuk el rajta a cseresznyét. Fedjük be az utolsó réteg tésztával, amit szurkáljunk meg villával, és kenjünk meg egy felvert tojással.

Tegyük 150 fokra előmelegített sütőbe, és 1 óra alatt süssük készre. Ha nagyon hamar pirulni kezd a teteje, fedjük le alufóliával.