Cseresznyés piskóta

A lisztet, sütőport, szódabikarbónát, cukrot és a vaníliát keverjük össze egy tálban, majd adjuk hozzá a vizet és az olvasztott vajat. A vajat én apróra vágom beteszem egy fémedénybe és forralt vízzel leöntöm, így pillanatok alatt kész az olvasztott vaj és már a vízzel el is van keveredve.

Figyeljük a tészta állagát, van amikor elég 1 bögre víz van, hogy sokkal több kell, ez a liszttől függ.

Az így kapott masszába keverjük bele a cseresznyét és az egészet öntsd bele egy kicsi kivajazott, lisztezett tepsibe (20*30 cm-es).

180 fokon süssük addig, amíg jól átsül (kb 25 perc).