Cseresznyés pite

A tészta elkészítése

A vajat a porcukorral és a vaníliával habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a tojásokat, majd a tejet is beleöntjük.

A lisztet és a csipet sót a masszához adjuk, majd alaposan összekeverjük, hogy sima tésztát kapjunk.

Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd beleöntjük és egyenletesen elsimítjuk a tésztát.

A gyümölcs előkészítése

A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk. Meghintjük egy csipet fahéjjal és kevés liszttel, majd egyenletesen a tészta tetejére szórjuk.

Sütés

A süteményt előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 35-40 perc alatt megsütjük.

Tipp

Használjunk minden alapanyagot szobahőmérsékleten, hogy a vaj és a tojás tökéletesen egynemű masszává álljon össze a keverés során.

A gyümölcsöket alaposan csepegtessük le mosás és magozás után, így elkerülhetjük, hogy a felesleges nedvesség eláztassa a tésztát.

Sütés közben ne nyitogassuk a sütőajtót az első húsz percben, hogy a pite egyenletesen emelkedjen meg és ne essen össze a hideg levegőtől.