Cseresznyés süti tejfölös tésztából

Hozzávalók:
Tésztához:

• 1 pohár (30 dkg) liszt
• ¾ csomag sütőpor
• 3 tojás
• 1 pohár cukor (20dkg)
• 1 pohár (3,3 dl) tejföl
• ½ pohár (1,5 dl) olaj
• 90 dkg cseresznye

Tepsi kikenéséhez:

• 2 dkg margarin
• 1 ek liszt

A mérőpohár a tejfölös doboz, de megadtam a lemért alapanyagokat is.

Elkészítése:

A cseresznyét alaposan megtisztítjuk, a zöld részeket: szár, levél és a magokat eltávolítjuk, hagyjuk kicsit lecsöpögni. A sütőt előmelegítjük.

Egy közepes méretű tepsit (20*34 cm) kikenünk margarinnal és megszórjuk kevéske liszttel. A sütőport elkeverjük a lisztben. A tojásokat a cukorral gépi habverővel a legmagasabb fokozatosan kb. 3-4 percig verjük. Hozzákeverjük a tejfölt és az olajat. Legvégül beleszórjuk a sütőporos lisztet és alaposan összeforgatjuk.

Az előkészített tepsibe simítjuk a sűrű masszát. A cseresznye felét rárakjuk, jól belenyomkodjuk, majd a másik felét a tetejére rakjuk. 180 fokon hőlégkeveréssel 40 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Porcukorral meghintve tálaljuk. Bármilyen más gyümölccsel, meggyel, barackkal, ribizlivel elkészíthető.