A gyümölcs előkészítése

A cseresznyét alaposan megmossuk, eltávolítjuk a szárakat, a leveleket és a magokat. Ezután hagyjuk kissé lecsepegni.

A tészta elkészítése

A lisztet összekeverjük a sütőporral.

A tojásokat a cukorral gépi habverővel több percig keverjük, amíg világos és habos állagú lesz. Ezután hozzákeverjük a tejfölt és az olajat.

A végén hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, és óvatosan összeforgatjuk, amíg egynemű, sűrű tésztát kapunk.

A sütemény összeállítása

Egy körülbelül 20×34 cm-es tepsit kikenünk margarinnal, majd megszórjuk liszttel.

A tésztát a tepsibe simítjuk. A cseresznye felét rászórjuk, majd kissé belenyomkodjuk a tésztába. Ezután a maradék gyümölcsöt a tetejére tesszük.

Sütés

A süteményt előmelegített sütőben megsütjük. Akkor kész, amikor a teteje szépen megsül, és tűpróbával ellenőrizve a tészta már nem ragad.

A megsült süteményt hagyjuk kihűlni.

Tálalás

A kihűlt süteményt porcukorral megszórjuk, majd kockákra vágva tálaljuk.

Tipp

A sütemény más gyümölcsökkel is elkészíthető, például meggyel, őszibarackkal vagy ribizlivel. Ha a gyümölcs nagyon lédús, sütés előtt kevés liszttel is meghinthetjük, így kevésbé áztatja el a tésztát. A sütemény másnap is puha marad.