Csillag cupcake

Hozzávalók:
Tészta:

• 10 dkg étcsokoládé
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 15 dkg vaj
• 5 ek cukor
• 3 tojás
• 10 dkg finomliszt
• 1 teáskanál sütőpor

Krém:

• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 3 ek cukor
• 3 dl tej
• 1 teáskanál vaníliaaroma
• 15 dkg vaj

Elkészítése:

A csokoládét felolvasztjuk gőz fölött. A vajat, kakaóport, cukrot hozzáadjuk, majd a tojásokkal is alaposan elkeverjük. A végén szitáljuk bele a liszttel elkevert sütőport.

A szilikon formákba háromnegyedig töltjük a tésztát, majd 15 perc alatt készre sütjük 200 fokon (ha nincs csillag alakú formánk, akkor muffin forma is jó).

A pudingport elkeverjük a cukorral, majd felengedjük a tejjel és állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Ha langyosra hűlt hozzáadjuk az aromát, majd a vajjal együtt krémesre keverjük. 30 percre hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.

Ha kihűltek a csillagok, tányérra pakoljuk és mindegyik tetejére habzsákból krémet nyomunk. Kevés csokoládéreszelékkel megszórjuk.

Jó étvágyat!