Hozzávalók:
Tésztához:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 175 g tejföl
• 4 tojás sárgája
• 1 ek porcukor
• 2 ek ecet
• pici só

Tészta kenéséhez:

• 10 dkg olvasztott margarin

Töltelékhez:

• 4 tojásfehérje
• 12 dkg darált dió
• 12 dkg darált mák
• 25 dkg porcukor

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 4 cipóra osztjuk. Téglalap alakúra nyújtjuk. Minden lapot egyenként olvasztott langyos margarinnal lekenünk és feltekerjük, mint a bejglit. Folpacba csomagoljuk a rudakat és egy éjszakán át hagyjuk pihenni a hűtőben.

Másnap enyhén lisztezett munkalapon, mindegyik rudat 10 darabba szeljük és téglalap alakúra sodorjuk.
A töltelékhez a tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük ,megfelezzük, felébe diót, másik részébe mákot keverünk.

A tészta alsó felére kenünk a töltelékből, felcsavarjuk, de nem szorosan, mert akkor kirepedhet. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk és 180 fokon világosra sütjük.