Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 1 tasak sütőpor
• 1 csipet só
• 2 közepes tojás
• 20 dkg cukor
• 3 kis doboz görög joghurt (375 g)
• 10 dkg ét tortadara

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük. A muffin sütő mélyedéseit kibéleljük papírral.

A lisztet elkeverjük a sütőporral és egy csipet sóval. Egy másik tálban a tojásokat habosra kavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a joghurtot. A két részt összeforgatjuk. Legvégül beleszórjuk a tortadarát.

A masszát egyenletesen elosztjuk a forma mélyedéseiben. 170 fokon, hőlégkeveréssel 25 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

A formában hagyjuk kihűlni.

[box style=”info”]Amikor vágyunk egy kis édességre, de nincs sok idő a konyhában tevékenykedni, akkor biz muffin készül. Ez most nem lett túl dekoratív. Mondhatni az a “ronda, de finom” kategória. Puha, csokis. Remek uzsonna lehet egy pohár tej, vagy kakaó kíséretében. Picivel több lett a tészta a szokásosnál, ezért 14 db muffin készült.[/box]