Csokis kifli

Hozzávalók:

• 600 g finomliszt
• 1 tk só
• 70 g cukor
• 1 nagy tojás
• kb. 3 dl langyos tej
• 7 dkg olvasztott vaj
• 3,5 dkg élesztő
• 120 g étcsokoládé
• 2 ek kakaópor (lehet akár cukrozott is)
• 70 g cukor
• 1 ek. kandírozott narancs
• 2-3 ek narancslekvár

Lekenéshez:

• 1 tojás

Elkészítése:

Az összes hozzávalóból lágyabb tésztát dagasztottam, majd kelesztettem.

Míg kelt elkészítettem a csokis tölteléket:

Késes aprítóba mértem a lekvár kivételével a hozzávalókat és finomra őröltem. Végül annyi lekvárt adtam hozzá, amivel kenhető masszát kaptam.

A közben kissé megkelt tésztát lisztezett felületre borítottam és négy egyforma darabba vágtam. Az egyik tésztát vékony, kör alakú lappá nyújtottam és megkentem a csokis töltelékkel és beborítottam egy másik vékonyra nyújtott tésztalappal.

Egy pizza vágóval tizenhat cikkre vágtam. Az így kapott háromszögeket feltekertem és sütőpapíros tepsire fektettem. A kimaradt két lapból is elkészítettem ugyanezt.

A kifliket egy felvert tojással lekentem.

200 fokos sütőben, kb. 25-30 perc alatt kisütöm.