Csokis-mézes

A tésztához a lisztet és a tejet kivéve minden hozzávalót gőz fölött megfőzünk, majd fokozatosan hozzáadjuk a tejet és a lisztet. A masszát fél óráig pihentetjük, utána három lapot sütünk belőle.

A krémhez a csokipudingot megfőzzük a tejben cukorral, majd langyosra hűtjük. Hozzáadjuk a külön elkészített, langyos zselatint, és alaposan elkeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük, óvatosan beleforgatjuk a csokikrémet és a durvára reszelt csokoládét.

A lapokat megtöltjük a krémmel, a tetejét csokimázzal lekenjük, végül kókuszreszelékkel megszórjuk vagy ízlés szerint díszítjük.