Csokis pöfeteg

Hozzávalók:

• 15 dkg étcsokoládé (jó minőségű legyen!)
• 8 dkg vaj
• 12 dkg liszt
• 15 dkg porcukor
• 3 dkg kakaópor
• 1 tk sütőpor
• 1 db tojás
• 2 ek tej

Forgatás:

• porcukor

Elkészítése:

Vízgőz felett olvasszuk fel a csokoládét, majd egy pár percig hagyjuk kihűlni.

A vajat a porcukorral keverjük ki, majd adjuk hozzá az egész tojást. A lisztet keverjük el a sütőporral, a kakaóporral.

Ha egy kissé már kihűlt az olvasztott csokoládénk, akkor adjuk hozzá a vajas, porcukros, tojásos masszához, majd a lisztes keveréket is, és a tejet is.

Egy nagyon lágy tésztát fogunk kapni, amit érdemes néhány órán át vagy egy éjszakán keresztül hűtőben pihentetni.

Formáljunk belőle gombócokat. Forgassuk meg őket alaposan porcukorban. Sütőpapíros tepsin süssük készre. Vigyázzunk nehogy túlsüssük, mert kiszáradhat.

[box style=”info”]Én Boci csokit szoktam használni!![/box]