Csokival töltött, sütőtökös kekszgolyó

Hozzávalók:

• 20 dkg sütőtök (megpucolva, megsütve)
• 10 dkg háztartási keksz (darálva)
• 1 dl tej (amennyit felvesz)
• 8 teáskanál cukor
• 1 késhegynyi gyömbér
• 4 teáskanál cukrozatlan kakaópor
• 5 teáskanál víz
• 5 dkg zabpehely

Elkészítése:

A megsült tököt összekeverjük a darált keksszel, 4 teáskanál cukorral, késhegynyi gyömbérrel. Fokozatosan öntjük hozzá a tejet, hogy lássuk, mennyit vesz fel. Akkor jó a massza, ha ragacsos, de nem híg. 15 percre hűtőbe tesszük.

A kakaót, 4 teáskanál cukrot és 5 teáskanál vizet simára keverjük, majd a mikróban 10 másodpercig melegítjük, majd felhasználásig hűtőben pihentetjük.

Egy golyónyit veszünk a tenyerünkbe a sütőtökös masszából, kilapítjuk, közepébe a kakaókrémből teszünk egy keveset. Golyót formálunk belőle úgy, hogy a töltelék ne folyjon ki.

A kész golyót zabpehelybe forgatjuk.

[box style=”info”]Dupla adag ajánlott ..[/box]