Csokoládé puding amarettinivel és erdei gyümölcsökkel

A pudingport a csomagoláson leírtak szerint elkészítjük 0,5 liter tej és 2-3 evőkanál cukor felhasználásával. Amikor elkészült, átlátszó poharakba adagoljuk, majd hagyjuk teljesen megdermedni.

Ha a puding megszilárdult, a tetejét vastagon megkenjük áfonya dzsemmel. Erre kisebb darabokra tört amarettini kekszek kerülnek. Aki szeretné, a kekszeket előtte rövid ideig rumban is megáztathatja. A tetejére fagyasztott erdei gyümölcsöket szórunk, végül juharsziruppal meglocsoljuk az egészet.

Tipp

A desszertet díszíthetjük friss mentalevéllel vagy reszelt csokoládéval is. Ha nincs amarettini, használhatunk más omlós kekszet is, de a mandulás ízű amarettini adja meg igazán a különleges karakterét.