Loading...
Elkészítése
A krém elkészítése
A tojássárgáját a kristálycukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a kakaóport és a pudingport, majd fokozatosan belekeverjük a tejet.
A keveréket kis lángon, folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Amikor elkészült, félretesszük és teljesen kihűtjük.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudingos krémhez adjuk, és simára dolgozzuk.
A tészta elkészítése
A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A habverés végén hozzáadjuk a kristálycukrot és a vaníliás cukrot.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd a felvert habhoz szitáljuk, és óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk.
A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd előmelegített, 180 fokos sütőben körülbelül 20-25 perc alatt megsütjük.
A megsült piskótát teljesen kihűtjük.
Az összeállítás
A kihűlt tészta tetején egyenletesen elosztjuk a csokoládés krémet, majd hűtőbe tesszük, hogy a krém kissé megdermedjen.
A díszítés
A tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük.
A tejszínhabot habzsák segítségével a felszeletelt sütemények tetejére nyomjuk, vagy egyenletesen a krém tetejére simítjuk.
Tipp
Ha a tejszínhabot a sütemény tetejére simítjuk, megszórhatjuk reszelt csokoládéval vagy dekorcukorral. A sütemény néhány órás hűtés után szeletelhető a legszebben.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
