Csokoládés pöffeteg

Hozzávalók:

• 10 dkg puha vaj
• 20 dkg kristálycukor
• 2 tojás
• 20 dkg jó minőségű étcsokoládé
• 0,5 kk fahéj
• 2 ek tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 0,5 csomag sütőpor
• 25 dkg finomliszt

• porcukor (a hempergetéshez)

Elkészítése:

A puha vajat, a cukrot és a tojásokat habosra keverjük – közben a csokoládét gőz fölött megolvasztjuk, hagyjuk langyosra hűlni, majd a vajas keverékhez adjuk.

Mehet hozzá a fahéj, a tej és a vaníliás cukor, végül a sütőporral elkevert liszt. Az így kapott tésztát fóliába csomagoljuk egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

Másnap egyforma darabokat vágunk le belőle, gombócokká formázzuk, és jól meghempergetjük porcukorban.

Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk egymástól picit távolabb, és előmelegített légkeveréses sütőben 170 fokon 10-12 percig sütjük.

[box style=”info”]Csupa-csupa csoki, mégsem nagyon édes sütemény.[/box]