Csokoládés sütőtökös kocka

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 18 dkg cukor
• 1 tk vaníliakivonat
• 20 dkg sütőtökpüré
• 10 dkg vaj
• 5 dkg étcsokoládé
• 5 dkg kakaópor
• 10 dkg liszt
• 1 tk szódabikarbóna
• 50 ml tej

Tetejére:

• 25 dkg mascarpone
• 15 dkg sütőtökpüré
• 1 ek krémes alappor

Elkészítése:

A sütőt 180 fokrara előmelegítjük.

A vajat a csokoládéval összeolvasztjuk. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a sütőtökpürét, a vajas csokoládét, a vaníliát és a szódabikarbónával, kakaóval vegyített lisztet. Végül a tejjel lazítjuk.

A masszát egy 25*25 cm-es vajazott, kilisztezett tepsibe simítjuk és kb 30-35 perc alatt megsütjük. Tűpróbát végezzünk!

A mascarpónét összekeverjük a krémes alapporral és a pürével, majd rásimítjuk a sütire, vagy bahzsákkal díszítjük.