Hozzávalók:

• 1 kg tehéntúró
• 3 dl tejföl
• 25 dkg búzadara
• 25 dkg kristálycukor
• 1 citrom reszelt héja
• 8 tojás
• 1 cs vaníliás cukor
• 15 dkg mazsola
• csipet só

Elkészítése:

A túrót villával áttörjük, majd összekeverjük a tejföllel, cukorral, tojások sárgájával, búzadarával, mazsolával, a citrom reszelt héjával és a vaníliás cukorral.

A tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a túrós masszába forgatjuk.

Vajjal kikent és morzsával megszórt, 38*30 cm-es tepsibe öntjük a masszát, majd a tetejét elsimítjuk.

180 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc alatt készre sütjük. Teljesen kihűlve szeleteljük, porcukorral megszórva tálaljuk.